L'azienda si trova ai piedi del maestoso Monte Pentime, nel cuore del comune di Paupisi, un territorio ricco di tradizione e bellezze naturali.

Da tre generazioni, la famiglia Iesce gestisce l'azienda con passione e dedizione, coltivando uve secondo metodi di agricoltura ecocompatibile, nel pieno rispetto dell'ambiente e della biodiversità.

La gestione dei terreni è interamente meccanizzata e la fertilità del suolo viene mantenuta attraverso pratiche agronomiche sostenibili come l’inerbimento, la trinciatura e il sovescio.

Questi interventi contribuiscono a garantire un equilibrio naturale del terreno, fondamentale per la produzione di uve di qualità.

I vigneti, curati con estrema attenzione, sono allevati prevalentemente a spalliera, con sistemi di potatura a Guyot doppio, ad eccezione dell’Aglianico, per il quale si utilizza il cordone speronato.

Questa scelta tecnica assicura la migliore espressione varietale e qualitativa delle uve, esaltando le caratteristiche uniche del territorio sannita.